Butter chicken

Ingredienser

• 100 g græsk yoghurt 10 %
• ½ tsk chiliflager, *se note til opskrift
• ½ tsk stødt nellike
• 2 tsk stødt spidskommen
• 1 tsk stødt kardemomme
• 2 tsk garam masala
• 2 fed hvidløg, finthakkede
• 1 tsk stødt gurkemeje
• 1 spsk ingefær, friskrevet
• 400 g hakkede tomater på dåse
• 500 g kyllingebryst, skåret i tern
• 1 løg, skåret i ringe
• ½ dl piskefløde
• 50 g smør, til stegning
• 2 spsk olivenolie, til stegning
• salt og friskkværnet peber
• 3 dl basmati ris, kogt efter anvisning på emballagen
• 2 håndfulde frisk koriander