Nduja Pasta

Ingredienser

• 2 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 spsk soltørrede tomater i olie, finthakket
• 2 spsk nduja
• 400 g hakkede tomater på dåse
• 1½ dl piskefløde
• 1 tsk sukker
• 400 g pasta
• 100 g baby spinat
• 1 håndfuld frisk basilikum
• salt og friskkværnet peber
• 2 spsk olivenolie, til stegning
• 2 burrata
• 50 g parmesan, fintrevet
• ½ håndfuld frisk basilikum
• 50 g rucola